Enak 2 Kali Lipat! Mari Masak Ayam Kecap Sederhana buat Buka Puasa, Simpel dan Praktis Banget

BERITASUKOHARJO.com – Lagi mau masak yang simpel buat buka puasa? Kebetulan ada resep ayam kecap sederhana yang bisa kamu coba. Tentu enaknya 2 kali lipat daripada ayam goreng biasa.

Jika masak ayam kecap, kamu tidak perlu bingung memilih tambahan menu biar lebih kaya rasa. Walau simpel dan praktis, menu satu ini justru miliki rasa pedas, manis, dan gurih.

Tidak perlu butuh waktu lama, ayam kecap sederhana akan siap disantap dalam beberapa menit saja. Jadi menu andalan nomor 1 untuk keluarga.

Baca Juga: Resep Bolu Twister Mini, Cukup 1 Telur Jadi Banyak, Bisa Dijadikan Takjil Buka Puasa dan Ide Jualan Snack Box

Penasaran bagaimana resepnya? Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam keca sederhana dan simpel dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

500 gr ayam

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

1 sdt kunyit

4 siung bawang putih

1 siung bawang bombay

7 buah cabai merah keriting

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

300 ml air

Baca Juga: Resep Nastar Bunga, Hasilnya Cantik dan Unik, Cocok untuk Isian Toples Lebaran dan Ide Usaha, Super Gampang!

⅓ sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

¼ sdt lada bubuk

4 sdm kecap manis

1 batang daun bawang

Langkah Pembuatan:

1. Sebelum masak, siapkan 500 gram ayam. Boleh memakai bagian apapun sesuai selera. Cuci bersih dan taruh ke wadah bersih.

2. Beri ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt kunyit bubuk. Ratakan semua bumbu ke permukaan ayam. Marinasi dengan waktu 30 menit sampai bumbu meresap.

3. Tuang minyak ke wajan dan tunggu panas. Pakai untuk menggoreng ayam yang telah dimarinasi tadi. Jangan lupa dibalik supaya matang merata.

Baca Juga: MUDIK GRATIS 2023! TASPEN Group Sediakan 60 Bus untuk 2400 Penumpang ke 15 Rute Perjalanan Sebagai Berikut

4. Ketika ayam berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan sebentar untuk membuat bumbu ayam kecap.

5. Iris tipis 4 siung bawang putih dan potong 1 siung bawang bombay. Potong 7 buah cabai merah keriting dan 5 buah cabai rawit. Gunakan cabai sesuai selera, ya. Iris 1 ruas lengkuas.

6. Panaskan sedikit minyak. Lalu, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai berbau harum. Tambah lengkuas dan daun salam. Tumis lagi.

Baca Juga: BATAL! Indonesia Resmi Dicoret FIFA sebagai Tuan Rumah Piala Dunia U-20 2023, Berpotensi Kena Sanksi?

7. Tuangkan 300 ml air ke wajan. Beri 1/3 sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, ¼ sdt lada bubuk, dan 4 sdm kecap manis. Aduk hingga rata.

8. Kemudian, tambahkan ayam goreng. Aduk agar tercampur bumbu. Jangan lupa masukkan potongan cabai.

9. Lanjut masak hingga matang dan kuah menyusut. Beri juga potongan daun bawang biar makin enak. Lakukan tes rasa juga, ya.

10. Tuangkan larutan maizena supaya kuah lebih kental. Jika mau lewati langkah ini juga boleh.

11. Setelah dirasa cukup, pindahkan ke piring saji. Ayam kecap sederhana siap disantap.***