Network
9. Setelah itu, masukkan garam secukupnya, lalu aduk-aduk semuanya dan masak sampai matang dan meresap.
10. Tambahkan kaldu bubuk, garam lagi, dan gula merah, lalu aduk-aduk dan tutup pancinya, biarkan hingga matang.
11. Setelah matang, lalu angkat ayamnya dan tiriskan sementara, untuk kuah soto bisa dimasukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, dan daun bawang, masak sebentar.
12. Masukkan ke dalam mangkuk saji bahan-bahan seperti soun, tauge, ayam, dan tambahkan kuah soto.
13. Tambahkan toping seperti seledri, bawang goreng, sambal, dan juga jeruk nipis.
Kamu bisa menyajikan menu buka puasa soto ayam khas Kudus ini dengan menu lain seperti perkedel atau tempe.
Selamat mencoba. ***
