Network
Baca Juga: Resep Nastar Rosalinda yang Lumer di Mulut, Cocok untuk Ide Jualan Lebaran
Berikut cara membuat takjil cilok:
1. Langkah pertama, siapkan ulekan, masukkan bahan seperti 3 siung bawang putih, ½ sdt merica butiran, dan garam sedikit, lalu ulek halus.
2. Tuangkan 200 ml air ke dalam sebuah panci, lalu masukkan bumbu halus yang sudah dibuat tadi, kemudian tambahkan kaldu bubuk.
3. Setelah itu, aduk-aduk air hingga bumbu menjadi larut, lalu masak di atas kompor sampai kuahnya mendidih.
4. Setelah mendidih, lalu masukkan tepung terigu sebanyak 200 gram, lalu matikan kompornya, kemudian aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, angkat dan pindahkan adonan cilok ke dalam sebuah wadah, lalu masukkan daun bawang dan 100 gram tepung tapioka.
6. Setelah itu, aduk-aduk lagu sampai tercampur rata, lalu uleni adonan cilok dengan menggunakan tangan hingga kalis, sisihkan.
7. Ambil adonan cilok secukupnya, lalu bentuk menjadi bulat, lakukan proses membentuk cilok sampai adonan habis, sisihkan.
