Network
Baca Juga: Hukum Puasa bagi Ibu Hamil dan Menyusui, Qadha atau Fidyah? Begini Penjelasan Ustadz Abdul Somad
Kuah santan (optional):
- 400 ml santan sedang
- 2 lembar daun pandan
- Sedikit garam
Bubur sumsum:
- 75 gr tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 800 ml santan sedang
- 1 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Nastar Super Simple, Cuma Pakai 5 Bahan Utama, Cocok Jadi Isian Toples Kue Kering Lebaran 2023
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah terlebih dahulu untuk mencampurkan bahan yang pertama yaitu ubi putih yang sudah dikukus dan dihaluskan, campurkan dengan tepung tapioka dan air endapan pandan.
2. Uleni adonan hingga kalis, kemudian pulung adonan dan bentuk bulat-bulat kecil adonan sesuai selera, lakukan sampai adonan biji salak habis.
3. Kemudian siapkan panci dan air sesuai takaran, untuk membuat biji salak tambahkan gula pasir, daun pandan dan sedikit garam.
4. Aduk semuanya hingga rata, kemudian masak sampai mendidih, masukkan adonan biji salak tadi sampai matang dan mengapung, kemudian matikan api dan sisihkan.
