Network
Cara Membuat:
1. Buat isian untuk pastel bihun sayur ini dengan menumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Selanjutnya, baru tambahkan potongan dada ayam, kapri rebus, wortel rebus, bihun rebus, dan kentang rebus. Aduk hingga bahan untuk isian ide jualan takjil cemilan ekonomis ini merata.
3. Jika sudah merata, bumbui dengan gula pasir, garam, dan merica bubuk secukupnya. Aduk sebentar dan tuangkan air ke dalam pan.
4. Masaklah sampai air menyusut dan hampir kering, artinya bumbu sudah benar-benar matang dan tanak. Pastikan air menyusut agar isian tidak cepat basi. Selanjutnya, angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Ayam Katsu Kare yang Anti Ribet, Cobain untuk Menu Hari Ini agar Buka Puasa Jadi Istimewa
5. Berikutnya, buatlah adonan kulit dengan mencampurkan tepung terigu, garam, dan margarin cair. Aduklah sambil ditambahkan \dengan air hangat sedikit demi sedikit.
6. Apabila adonan kulit pastel sudah tercampur merata, simpan selama kurang lebih 30-40 menit dalam keadaan tertutup agar adonan tidak kering.
7. Setelah disimpan beberapa saat, ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Pada cara membuat ini, adonan dibagi menjadi 18 bagian dan berat masing-masing sekitar 24-25 gram.
