Resep Terbaru Sop Ayam Acar Timun Pedas ini Nagih Sampai Suapan Terakhir Buat Menu Buka Puasa dan Sahur

Baca Juga: Es Selendang Mayang Gak Cuma Segar, Tapi Bikin Kenyang, Ide Jualan Takjil Ramadhan Sedikit Saingan!

Cara Membuat: 

1. Potong kecil 1 buah timun lalu sisihkan. 

2. Iris 7 buah cabe rawit merah, 7 siung bawang merah lalu masukkan ke wadah. Tambahkan timun, 1 sdm gula, 1/2 sdt garam, perasan 1 buah jeruk lemon. Aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan. 

3. Potong kecil-kecil 1 kg ayam, cuci bersih. Kemudian beri 1 sdm garam, aduk sampai tercampur rata lalu bersihkan agar tidak bau amis. Sisihkan.

4. Kupas kulit 500 gr kentang dan 250 gr wortel lalu cuci bersih. Sisihkan. 

Baca Juga: Tumis Sarden Kalengan, Lauk Praktis Hidangan Terbaik untuk Buka Puasa dan Sahur, Oseng-Oseng Langsung Jadi

5. Iris 2 batang daun bawang, 1 batang daun seledri, 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah.

6. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan ayam. Aduk sampai tercampur rata dengan api sedang lalu tutup. 

7. Setelah daging agak matang,masukkan kentang, wortel, batang daun bawang, 1/2 ibu jari jahe.Aduk sampai tercampur rata lalu tambahkan 2000 ml air. Tutup sampai empuk.