Network
1. Tuang ke wajan 1500 ml air, 1 ruas jari terasi, 2 ibu jari asam segar, 5 siung bawang merah iris, 3 ruas jari jempol lengkuas, 3 lembar daun salam lalu masukkan bahan sayur asem yang keras terlebih dahulu. Tutup dan masak sampai mendidih selama 7 menit.
2. Kemudian masukkan bahan sayur asem lainnya. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 ibu jari gula merah, 1 bungkus bumbu racik sayur asem. Aduk lalu masak sampai matang.
3. Setelah matang sajikan ke wadah. Sisihkan.
Baca Juga: Angelina Jolie Kepergok Makan Siang dengan Seorang Pria Miliarder, David Mayer de Rothschild
4. Marinasi 1 kg lele 3 sdm bumbu ungkep instan, 2 sdt garam, 1 sdm ketumbar bubuk. Diamkan sampai bumbunya meresap lalu goreng sampai garing. Kemudian angkat, tiriskan dan sajikan di atas piring.
5. Rendam 500 gr tempe yang sudah dipotong sampai meresap dengan 1 sdt ketumbar bubuk, 1 sdm bumbu ungkep instan, 300 ml air. Kemudian goreng sampai garing lalu angkat, tiriskan dan sajikan di atas piring.
6. Rebus 5 butir kemiri, 3 siung bawang merah, 2 buah tomat, 100 gr cabe merah campur cabe rawit, ½ ruas jari jempol teras. Setelah matang, ulek sampai halus dengan ½ sdt garam, ½ sdt gula merah, ¼ sdt micin. Kemudian sajikan di atas piring.
7. Sajikan di satu meja, sayur asem, lele goreng, tempe goreng, sambal, nasi hangat dan siap disantap bersama keluarga saat buka puasa.***
