Network
BERITASUKOHARJO.com - Bubur kacang hijau merupakan salah satu makanan yang cocok jadi ide jualan takjil buka puasa Ramadhan 2023.
Dalam artikel ini terdapat resep bubur kacang hijau praktis dan enak. Dijamin untung banyak jika dijual untuk takjil buka puasa Ramadhan 2023.
Bubu kacang hijau ini sudah banyak disukai para pembeli. Maka dari itu kamu wajib jadikan bubu kacang hijau ini sebagai ide jualan takjil buka puasa Ramadhan 2023.
Selain praktis dan enak, cara bikin bubur kacang hijau ini pun dibuat dengan bahan ekonomis. Jadi, tak heran jika akan mendapat untung banyak jika menjual bubur kacang hijau ini.
Baca Juga: Sangat Menggoda! Resep Ayam Rica-Rica Jadi Pilihan Terbaik untuk Jadi Menu Buka Puasa dan Sahur
Bila kamu penasaran dengan resep bubur kacang hijau praktis dan enak cocok jadi ide jualan takjil buka puasa Ramadhan 2023, yuk simak artikel berikut!
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap bubuk kacang hijau dari kanal YouTube resep bunda yustin.
Bahan-bahan:
250 gr kacang hijau
200 gr gula merah
5 sdm gula pasir
1,5 liter air
1/2 sdt garam
2 ruas jahe geprek
3 lembar daun pandan
Larutan pengental:
3 sdm tepung ketan
secukupnya air
Kuah santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Siapkan kacang hijau sebanyak 250 gr yang telah dicuci bersih. Kemudian, siapkan juga air rebusan untuk merebusnya sebanyak 1,5 liter.
2. Apabila airnya itu sudah mendidih, masukkan 250 gr kacang hijau tersebut dan tambahkan 2 ruas jahe yang telah digeprek.
3. Kemudian, masukkan juga 3 lembar daun pandan dan rebus kacang hijaunya selama 30 menit saja.
Dengan cara seperti ini, maka kacang hijau tersebut akan mudah dan cepat matang dan empuk, ya.
4. Nah, setelah 30 menit kacang hijau ini sudah matang dan empuk, ya. Aduk-aduk sebentar. Lalu, masukkan bahan lainnya yaitu 5 sendok makan gula pasir.
5. Kemudian, masukkan 200 gr gula merah, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk-aduk dan masak semua bahan bubur kacang hijau itu hingga mendidih kembali, ya.
Baca Juga: Resep Nastar Wisman, Anti Gagal dan Pasti Renyah Buat Isian Toples Lebaran 2023
6. Setelah mendidih kembali dan gulanya juga sudah larut, masukkan bahan pengental yaitu 3 sendok makan tepung ketan yang dilarutkan dengan secukupnya air.
Aduk-aduk bubur kacang hijau tersebut hingga tercampur rata dan mengental, ya. Bila sudah mengental, angkat dan sisihkan sebentar.
7. Selanjutnya, siapkan panci lain dan masukkan 500 ml santan yang didapat dari 1/2 butir kelapa.
8. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 1 lembar daun pandan agar wangi. Lalu, aduk-aduk dan masak santan hingga mendidih dan meletup-letup.
Bila sudah mendidih, angkat dan biarkan santannya dingin.
9. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan bubur kacang hijau ke dalamnya. Lalu, tuangkan santan di atasnya dan bubur kacang hijau siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.***
