Network
BERITASUKOHARJO.com - Ketika Ramadhan 2023 tiba, pasti sudah banyak acara bukber atau buka bersama di masjid yang diadakan sehabis maghrib.
Jika kamu ingin bersedekah dengan memberikan takjil sebagai hidangan bukber di masjid, resep kolak pisang bisa jadi solusinya. Rasanya yang manis dan gurih akan sangat cocok disantap untuk buka puasa.
Bukan cuma pisang, resep kolak pisang ini akan naik kelas karena ditambahkan dengan bahan-bahan istimewa. Simak artikel ini dengan seksama agar tahu dan bisa mempraktikkannya.
Berikut adalah resep lengkap kolak pisang untuk takjil hidangan bukber di masjid. Anak-anak yang biasanya datang lebih awal bisa-bisa berebut untuk mengambilnya.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum semua bahan dan cara pembuatan kolak pisang dari kanal YouTube Mommy Cheesy. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
10-12 buah pisang matang
200 ml air
1 cangkir gula merah
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
600 ml santan kental
Baca Juga: Jadwal dan Lokasi Penukaran Uang Baru di Semarang untuk Lebaran 2023, Melalui Loket Perbankan
1 cangkir kolang-kaling segar
1 cangkir sagu mutiara
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas 10 hingga 12 buah pisang matang. Kemudian, iris pisang secara menyerong sampai habis. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Rebus satu cangkir sagu mutiara dalam air mendidih sampai benar-benar empuk dan mengembang. Jika sudah matang, matikan api dan sisihkan.
3. Satu cangkir gula merah diiris-iris halus. Kemudian, dua lembar daun pandan tersebut disimpulkan. Untuk satu cangkir kolang-kaling segar dicuci hingga bersih.
4. Kemudian, siapkan sebuah panci dan tuangkan 200 ml air ke dalamnya. Taruh panci di atas tungku kompor dan nyalakan api sedang.
5. Selanjutnya, masukkan satu cangkir irisan gula merah, setengah sendok teh garam, dan dua lembar daun pandan. Aduk-aduk rata dan masak sampai gula merahnya mencair.
6. Jika gula merahnya sudah mencair, lanjut masak sampai air gulanya mendidih. Kemudian, masukkan irisan pisang. Aduk-aduk hingga merata.
7. Tutup pancinya dan tunggu hingga mendidih. Kalau sudah mendidih, tuangkan 600 ml santan kental dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
8. Tutup kembali pancinya dan tunggu sampai kolak pisang mendidih kuahnya. Jika sudah mendidih, masukkan kolang-kaling dan sagu mutiara yang sudah direbus sampai matang tadi.
9 Aduk-aduk rata semua bahan di dalam panci tersebut. Lanjut masak sampai kuah mendidih lagi. Jika sudah mendidih, matikan api.
Siapkan mangkok-mangkok kecil, lalu tuangkan kolak pisang ke tiap-tiap mangkok secara sama rata. Jika adzan maghrib sudah berkumandang, santap takjil lezat ini, pasti akan nagih sekali. Selamat mencoba.***
