Network
- 400 gram terong
- 8 cabe merah kriting
- 6 cabe rawit
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- ½ buah tomat
- 100 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- ¼ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 100 gram udang segar
Cara membuat:
Baca Juga: Simple dan Mudah! Berikut Resep Tumis Jagung Muda, Masakan Rumahan untuk Menu Sahur Ramadhan 2023
1. Siapkan 400 gr terong hijau atau bisa juga menggunakan terong ungu, ya. Lalu, potong ujung terong dan belah menjadi dua bagian.
Setelah dibelah jadi dua bagian, potong-potong terong tersebut menjadi beberapa bagian lagi. Untuk bentuk ukuran terong bisa disesuaikan saja, ya.
2. Kemudian, siapkan air di dalam wadah yang dicampur dengan garam sekitar 1 sendok teh untuk merendam terongnya.
Masukkan terong yang telah dipotong-potong tadi dan rendam terong selama 5 menit agar terong tidak menghitam.
3. Selanjutnya, siapkan blender. Masukkan 1/2 buah tomat, 6 buah cabe rawit dan 8 buah cabe merah keriting ke dalam blendernya.
