Tips Membuat Kue Nastar Anti Retak dan Tetap Glowing untuk Isian Toples Lebaran

BERITASUKOHARJO.com - Mempersiapkan kue kering sebelum menjelang lebaran sudah menjadi sebuah tradisi yang wajib.

Salah satu kue kering yang banyak diminati dan wajib disediakan saat lebaran tiba adalah kue nastar.

Kali ini ada tips membuat kue nastar supaya anti retak dan tampilannya tetap glowing untuk isian toples saat lebaran nanti.

Baca Juga: Isiannya Beda Dari yang Lain, Cemilan Lumpia Super Enak dan Gurih, Ide Takjil Ramadhan 2023

Sekarang kue nastar sudah bisa dibentuk berbagai macam dengan isian yang juga variatif. Hal itu membuat daya tarik untuk anak-anak karena tampilannya lucu.

Resep kue nastar anti retak dan glowing ini juga bisa digunakan sebagai ide usaha jualan kue lebaran. Bagi yang penasaran langsung saja simak tips di bawah ini.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @yulichia88, berikut tips membuat kue nastar anti retak dan glowing.

Baca Juga: Penjual Takjil Wajib Baca! Resep dan Tips Membuat Kolak di Bulan Puasa 2023 agar Tidak Cepat Basi

Bahan:

- 250 gram mentega

- 40 gram gula halus (boleh ditambah jika suka manis)

- 2 kuning telur + 1 sdm putih telur

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 25 gram susu bubuk

- 50 gram tepung maizena

- 300-330 gram terigu kunci (sesuaikan dengan adonan)

Baca Juga: Olahan Terong yang Disulap Jadi Menu Masakan Enak Bikin Nagih, Tak Perlu Lauk Lain, Simak Resep Lengkapnya!

Bahan Isian:

- Selai nanas

Bahan Olesan:

- 3 kuning telur ayam kampung

- Butter leleh dan sedikit madu aduk rata lalu saring

Cara:

1. Pertama masukkan margarin, butter, gula halus dan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata. Kemudian tambahkan vanili sampai tercampur kembali.

2. Masukkan telur 1 per 1 kocok rata, lalu tambahkan susu, tepung maizena dan tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu, laku aduk-aduk sampai rata pakai spatula, dan adonan siap dibentuk.

3. Siapkan adonan tersebut dan bagi merata, kemudian bentuk bulat-bulat dengan ukuran yang sama rata. Lalu tata di nampan.

Baca Juga: Olah Ubi Ungu dan Ketan Putih, Resep Terbaru ide Jualan Takjil Kekinian untuk Bisnis Ramadhan 2023 Simpel

4. Panaskan terlebih dahulu oven, masukkan nastar, kemudian panggang dengan suhu 130°c api atas bawah selama 20 menit.

5. Tunggu sampai matang, lalu keluarkan nastar dari oven, kemudian oles-oles dengan bahan olesan tadi.

6. Setelah itu tunggu olesan kering baru masukkan kembali ke dalam oven lagi, panggang sampai kue nastar kuning keemasan.

Baca Juga: Pisang Kematangan Jangan Langsung Dibuang, Olah Jadi Ide Usaha Takjil Buka Puasa, Untungnya Ratusan Ribu Lho!

Noted: Untuk penambahan terigu, sebaiknya gunakan wadah 1 lagi, jangan ditambah terigu semua untuk adonannya, karena nanti bisa menyebabkan tekstur adonan yang keras jika di letakkan di suhu ruang.

Dalam satu adonan di atas bisa dibuat untuk beberapa isian toples di rumah. Lebih hemat bikin sendiri daripada beli di luaran.

Buruan cobain resepnya, dijamin bakalan ketagihan bikin lagi. Selamat mencoba.***