1. Ambil ikan yang akan dimasak, lalu gosok dengan garam. Setelah itu, diamkan selama beberapa menit hingga akhirnya bilas dengan air.
2. Selanjutnya, potong ikan yang akan dimasak menjadi beberapa bagian disesuaikan dengan selera.
3. Kemudian, siapkan bumbu. Iris bawang merah dan bawang putih. Iris juga bawang Bombay. Lalu, geprek jahe yang telah disiapkan. Setelah itu, potong tomat.
3. Siapkan bumbu lainnya. Potong dengan ukuran panjang daun bawang dan daun seledri. Lalu, panaskan sedikit minyak ke dalam teflon.
Baca Juga: Simple dan Mudah! Berikut Resep Tumis Jagung Muda, Masakan Rumahan untuk Menu Sahur Ramadhan 2023
Selanjutnya, masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam minyak yang sudah panas. Kemudian, tumis hingga bawang wangi.
4. Setelah bawang merah dan bawang putih wangi, tambahkan bawang Bombay dan jahe yang telah digeprek.
5. Selanjutnya, tumis sebentar bumbu-bumbu tersebut. Lalu, masukkan air, tomat, daun bawang, dan seledri. Kemudian masak hingga air dan bumbu matang.
5. Langkah terakhir, masukkan ikan, tambahkan cabai rawit sesuai selera, tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap jika perlu. Setelah ikan matang, masukkan kemangi sesaat.
6. Sup ikan kemangi yang sehat dan bergizi siap dimakan bersama keluarga.