1. Langkah pertama untuk membuat kolak yaitu siapkan panci dan air secukupnya, rebus bersama dengan gula merah dan gula pasir sampai larut, kemudian disaring.
2. Kemudian masak lagi air gula tadi, tambahkan ubi yang sudah dikupas dan dipotong-potong, kolang kaling, daun pandan, dan vanili aduk semuanya sampai setengah matang.
3. Langkah selanjutnya untuk membuat kolak yaitu masukkan pisang yang sudah dipotong-potong tuangkan santan instan, aduk dan masak sampai matang.
4. Tambahkan sedikit garam juga boleh supaya rasanya tidak enek atau lebih gurih.
5. Jangan lupa koreksi rasa, jika kolak sudah enak dan matang angkat, kemudian sajikan.
6. Hidangkan kolak untuk menu buka puasa Anda bersama keluarga, atau Anda bisa menjadikan sebagai ide jualan di bulan Ramadhan, dijamin akan mendapatkan keuntungan yang menjanjikan.
7. Anda bisa menambahkan atau mengganti isian kolak sesuai dengan selera Anda masing-masing, atau bahkan anda bisa mengurangi isian kolak jika Anda ingin jadikan sebagai ide jualan supaya lebih menguntungkan.
Baca Juga: Takjil Buka Puasa Paling Laris saat Ramadhan, Jenang Grendul Ubi Rambat, Ternyata Begini Resepnya
Walaupun kolak termasuk takjil jadul, tapi kolak memiliki tekstur rasa yang tidak pernah berubah seperti kuah santan yang gurih dipadu dengan isian unik seperti ubi dipadu dengan pisang dan kolang kaling.