Network
2. Setelah itu, tambahkan bahan lainnya yaitu 60 gr tepung beras, 25 gr tepung tapioka dan juga 15 gr tepung maizena.
Aduk-aduk sebentar semua bahannya agar tepung maizena, tepung tapioka dan juga tepung beras bisa tercampur merata.
3. Setelah semua tepung tercampur rata dan larut, masukkan 1/4 sendok teh garam dan sedikit pasta pandan bila ingin warnanya lebih menarik.
Aduk-aduk kembali adonan cendol dawetnya hingga tercampur rata dan siap untuk dimasak.
Baca Juga: Modal Buah Naga Bisa Bikin Ongol Ongol yang Manis dan Legit, Warna Merahnya Menggugah Selera
4. Pindahkan adonan cendol dawet ke atas kompor dan masak sambil terus diaduk-aduk agar tercampur rata dan matang.
Tanda adonan cendol dawet itu matang adalah adonannya telah mengental dan meletup-letup. Gunakan api kecil saja saat memasak adonan cendol dawet ini agar tidak mudah gosong dan lengket.
5. Setelah adonan cendol dawet itu matang, angkat dan langsung masukkan ke dalam plastik segitiga.
Sebab, kita tidak menggunakan cetakan khusus cendol. Jadi, kita menggunakan plastik segitiga saja agar lebih ekonomis.
6. Setelah itu, siapkan wadah yang telah berisi es batu. Lalu, semprotkan adonan cendol dawet tersebut ke dalam air es hingga adonan cendol dawet itu habis.
