Network
Berikut cara membuat menu tumis terong dan cumi:
1. Pertama, ambil panci, lalu masukkan cumi asin sebanyak 150 gram, tambahkan air secukupnya, kemudian masak cumi hingga matang.
2. Setelah cumi sudah matang, lalu angkat dan cuci dengan air mengalir, kemudian tiriskan ke dalam wadah.
3. Setelah itu, potong-potong cumi sesuai selera, kemudian sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
4. Lalu, potong-potong terong hijau sesuai selera, lalu sisihkan ke dalam wadah yang sudah diberi air dan garam.
5. Potong-potong serong 4 buah cabe hijau keriting dan 4 buah cabe merah keriting, lalu iris-iris 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, dan petai jika suka.
6. Blender sampai halus bahan-bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, garam, dan air secukupnya.
7. Panaskan secukupnya minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan terong dan goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan jika sudah matang.
8. Panaskan lagi minyak secukupnya di wajan yang sama, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
