Network
3. Setelah itu, masukkan bumbu kacang ke dalam wajan yang berisi sedikit minyak. Lalu, tumis hingga bumbu kacangnya harum.
4. Lalu, masukkan 400 ml air ke dalam bumbu kacangnya. Kemudian, tambahkan 1/2 sendok makan garam dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
5. Kemudian, masukkan 4 sendok makan gula pasir ke dalam bumbu kacangnya dan masak hingga bumbu kacang matang.
Bila bumbu kacang sudah matang, bisa diangkat dan disisihkan terlebih dahulu.
6. Selanjutnya, siapkan 100 gr ayam fillet, 2 siung bawang putih dan 50 ml air. Blender bahan tersebut hingga ayamnya halus.
7. Setelah halus, pindahkan adonan ayam dan masukkan bahan lainnya seperti 1/2 sendok makan garam, 1/2 sendok makan kaldu bubuk dan 1/2 sendok teh merica bubuk.
8. Kemudian, masukkan 500 gr tepung tapioka dan 350 ml air. Lalu, aduk-aduk dan uleni adonannya hingga tercampur rata.
9. Selanjutnya, potong-potong tahu menjadi beberapa bagian kecil. Kemudian, celupkan tahu ke dalam adonan tepung tadi dan goreng di minyak panas.
Apabila batagor sudah matang, angkat dan sajikan dengan bumbu kacangnya. Untuk bumbu kacangnya bisa dikemas di dalam plastik dan untuk batagor bisa dikemas di dalam cup. Selamat mencoba.***
