Network
3. Setelah halus, tumis bumbu halus tersebut sampai rada kering dan minyak keluar, tambahkan 65 ml santan kental, garam, kaldu, gula, dan 400 ml air. Aduk-aduk dan masak sampai bumbu mengental.
5. Setelah bumbu mengental, celupkan ayam tadi kedalam bumbu, ungkep sampai ayam empuk sambil ayamnya dibolak-balik dan bumbu disiram ke ayam.
Kemudian ayam dipanggang lagi diatas teflon sampai bumbu meresap.
Saat ayam dipanggang, jangan lupa dibolak-balik dan olesi dengan bumbu tadi beberapa kali agar rasa ayam lebih enak.
Jika ayam telah matang, taruh di piring saji, ayam taliwang siap dinikmati. Selamat mencoba.***
