400 ml air
1 blok terasi
Minyak secukupnya
Jeruk nipis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara Membuatnya
1. Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Setelah itu panggang ayam di teflon sampai agak gosong. Sisihkan.
2. Blender halus 20 cabe merah, 5 cabe merah besar, 5 cabe rawit merah, 1 tomat, 10 siung bawang merah, 8 siung bawang putih, 5 kemiri, 2 cm kencur, dan 1 blok terasi, beri minyak sedikit agar mudah memblendernya.