Network
3. Setelah 30 menit, aduk sebentar lalu masak kembali selama 5 menit lalu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit. Ulangi sampai menjadi bubur.
4. Selanjutnya, panaskan minyak di wajan lalu masukkan 3 siung bawang putih yang telah cincang kasar dan 1 bungkus bumbu ayam instan. Tumis sampai harum.
5. Kemudian masukkan 500 gr ayam tanpa tulang. Tumis sebentar lalu masukkan 100 ml air, 3 lembar daun salam, 3 ibu jari lengkuas, dan 1 batang sereh. Masak selama 30 menit sampai matang.
6. Setelah 30 menit, angkat ayam dan tiriskan. Lalu tambahkan lagi airnya. Didihkan kembali lalu masukkan 65 ml santan kental kemasan dan ½ sdt kaldu bubuk. Aduk rata sampai mendidih lalu sisihkan.
7. Setelah ayamnya dingin, suwir-suwir dengan ukuran sesuai selera lalu masukkan ke wajan dan sangrai agar tidak mudah basi.
Baca Juga: Ide Takjil untuk Berbuka Puasa Kanom Piak Poon Dessert Khas Thailand yang Lembut dan Legit
8. Langkah selanjutnya, panaskan minyak secukupnya di wajan lalu masukkan 50 gr kacang tanah, 15 buah cabai, 1 siung bawang putih, dan 3 lembar daun jeruk.
9. Sangrai semua bahan sambal kacang lalu masukkan ke dalam blender dan tambahkan 300 ml air. Blender sampai halus.
10. Pindahkan sambal kacang ke dalam wajan, lalu masukkan ½ sdt garam dan 1 sdt gula. Masak sampai mendidih dan jangan lupa koreksi rasa.
11. Setelah buburnya sudah jadi, tuang ke dalam mangkuk lalu beri sedikit kecap asin, lada bubuk, bawang merah goreng, irisan daun bawang, kedelai, dan kerupuk.
