Network
1 ½ sdt gula
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
Cara Membuat:
1. Rebus 250 gr kikil sapi yang sudah dicuci bersih dengan 1 ruas jahe digeprek, 1 batang serai, 2 lembar daun salam. Angkat dan diamkan sampai dingin lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Iris 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, ½ siung bawang Bombay, 10 cabe hijau besar. Sisihkan.
3. Ulek kasar 7 cabe rawit dan 5 cabe merah keriting. Sisihkan.
4. Tumis sampai wangi bahan nomor 2 selain cabe hijau besar. Kemudian baru masukkan cabe hijau besar dan tumis sampai layu.
5. Selanjutnya masukkan bahan nomor 3, aduk dan tambahkan 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, kikil. Aduk lagi sampai tercampur rata dan masak sebentar saja. Kemudian sajikan di atas piring.
