BERITASUKOHARJO.com - Salah satu ide jualan takjil kue basah yang hanya perlu modal minim dan anti ribet buatnya adalah kue jongkong.
Cemilan yang berasal dari Bangka Belitung ini sekilas mirip dengan bubur sumsum, tapi pada resep ini ditambah tepung tapioka agar bubur lebih lembut.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue jongkong ini sangat sederhana, hanya tepung beras, tepung tapioka, santan, gula pasir dan gula merah.
Baca Juga: Cuma Butuh 5 Menit Langsung Jadi Sajian Cantik Buat Ide Jualan Atau Takjil Buka Puasa Ekonomis
Cara mengolah kue jongkong juga simple dan tidak butuh waktu lama, cukup mengaduk, tanpa mixer, dan tanpa oven.
Olahan kue jongkong berupa cemilan tiga lapis, gula merah di bagian dasar, lapisan hijau, dan lapisan putih bagian atas.
Jika dipadukan maka lidah akan merasakan rasa manis dari gula merah, gurih dari santan, aromanya wangi dari pandan, dan teksturnya lembut dan lumer di mulut. Bikin ketagihan.
Berikut resep kue jongkong yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Ibun Firafi.