Resep Ayam Betutu Khas Bali ala Rumahan, Hidangan Menu Buka Puasa Lezat dan Spesial, Rasanya Tak Terlupakan

- 23 Maret 2023, 17:30 WIB
Resep ayam betutu khas Bali dibuat ala rumahan untuk menu buka puasa
Resep ayam betutu khas Bali dibuat ala rumahan untuk menu buka puasa /YouTube Devina Hermawan

Baca Juga: Resep Ide Jualan 1000an dengan Modal Kulit Pangsit, Gurih dan Renyah Dijual Saat Bulan Puasa Bakal Laris Manis

Langkah-langkah membuat ayam betutu komplit:

1. Langkah pertama, siapkan blender, masukkan kemiri, ketumbar, bawang putih, jintan, dan minyak goreng.

2. Setelah itu, blender semuanya hingga halus, kemudian masukkan kunyit, jahe, serai, lengkuas, cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah, blender lagi sampai halus.

3. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bumbu tadi, aduk-aduk merata dan masak hingga matang serta wangi.

4. Setelah bumbunya wangi dan matang, lalu masukkan pala, daun jeruk, daun salam, dan cengkeh, kemudian aduk-aduk lagi sampai rata.

5. Setelah itu, ambil 3 sdm bumbu dan sisihkan ke dalam wadah.

6. Masukkan daging ayam, tuangkan air secukupnya, tambahkan kaldu bubuk, garam, merica, dan gula merah, kemudian aduk-aduk rata.

7. Masak ayam tersebut selama 120 menit sampai matang dan teksturnya empuk.

8. Selagi menunggu ayam matang, buatlah kacang panjang bejek, caranya tumis bumbu yang sudah dipisahkan tadi.

Halaman:

Editor: Anggita Kusmadewi


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x