Network
Cara membuat sup:
1. Cuci ayam lalu keringkan dengan lap atau tisu agar bumbu marinasi lebih mudah untuk meresap pada ayam. Kemudian, iris tipis ayam tersebut agar tidak membutuhkan waktu lama untuk memasak ayam. Lalu, pindahkan ayam ke dalam mangkuk.
2. Marinasi ayam di dalam mangkuk menggunakan garam, kaldu bubuk, gula, dan merica. Setelah itu, tambahkan juga bawang putih yang telah dihaluskan. Jangan lupa untuk memberi sedikit perasan jeruk nipis, mustard, dan mixed herbs jika ada. Lalu, aduk hingga ayam tercampur rata.
3. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna menjadi sedikit kecoklatan. Kemudian, tiriskan ayam lalu potong potong menjadi beberapa bagian kecil.
4. Selanjutnya, tumis bawang Bombay di wajan yang sama yang digunakan untuk menumis ayam. tumis bawang hingga wangi. Kemudian, masukkan mentega bisa menggunakan salted butter. Lalu, tambahkan tepung terigu. Setelah itu, aduk bumbu-bumbu tersebut hingga tercampur rata.
5. Masukkan air dalam wajan. Kemudian, aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan ayam, jagung, seledri, dan kaldu ayam bubuk atau bisa digantikan dengan penyedap. Lalu, aduk kembali hingga rata.
6. Langkah selanjutnya, tambahkan cooking cream agar sup lebih kental. Jika tidak ada cooking cream, bisa gunakan susu sebagai gantinya. Tapi, rasa dari sup akan lebih creamy jika menggunakan cooking cream. Setelah itu, masak sebentar sup tersebut.
