Network
8. Setelah dihaluskan, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, kemudian ulek lagi sampai halus dan tercampur rata, sisihkan.
Baca Juga: Bikin Aneka Es Buah, Dijamin Segar Bugar Setelah Mencoba Resepnya, Jadikan Ide Takjil Ramadhan
9. Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu masukkan bawang merah, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum.
10. Setelah harum, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk kembali dan tumis hingga matang.
11. Masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, kapulaga, cengkeh, pala bubuk, dan juga kayu manis, aduk-aduk rata.
12. Masukkan tahu dan telur, tambahkan cabe rawit secukupnya, lalu aduk-aduk rata dan tumis sebentar saja.
13. Setelah itu, tuangkan secukupnya air, lalu tambahkan gula jawa dan kecap manis, masak hingga kuahnya menyusut.
14. Setelah semur tahu telur matang, lalu angkat dan sajikan di mangkuk saji.
Itulah resep semur tahu telur ala Betawi yang enak dan lezat untuk menu sahur di rumah.
Selamat mencoba. ***
