Ajak Anak-anak Bikin Cemilan Otak-otak Tanpa Ikan dengan Resep Ini! Cocok untuk Mengisi Waktu di Bulan Puasa

Berikut cara dan langkah-langkah membuat otak-otak tanpa ikan:

1. Pertama, siapkan daun bawang 1 batang, lalu potong-potong tipis, kemudian pindahkan ke dalam wadah terlebih dahulu.

2. Setelah itu, ambil panci, lalu tuangkan 200 ml air, masukkan juga 4 siung bawang putih halus, 1 sdt lada bubuk, dan 1 sdt kaldu bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata.

3. Setelah tercampur rata, lalu masak sampai mendidih dan matang, lalu tambahkan tepung terigu sebanyak 100 gram, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan padat.

4. Setelah sudah menjadi adonan yang padat, lalu angkat dan pindahkan adonan otak-otak ke dalam sebuah wadah, biarkan hingga dingin.

5. Ambil mangkuk, lalu masukkan 2 butir telur dan 3 gram ebi, lalu kocok lepas sampai tercampur dengan rata.

6. Setelah itu, tuangkan telur ke dalam adonan otak-otak yang sudah didinginkan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Tips dan Rahasia Manisan Kolang-Kaling yang Manis Legit, Tidak Bau dan Tidak Berlendir, Simak Resep Lengkapnya

7. Masukkan potongan daun bawang, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonan otak-otak.

8. Tambahkan tepung tapioka sebanyak 200 gram secara bertahap, lalu aduk-aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata.