Network
Berikut cara dan langkah-langkah membuat lemper ayam goreng:
1. Pertama, siapkan sebuah blender, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri goreng.
2. Setelah itu, tambahkan air sedikit, lalu blender sampai halus dan tercampur rata semua bumbunya, kemudian sisihkan ke dalam wadah sementara.
3. Ambil wajan dan letakkan di atas kompor, lalu tuang minyak secukupnya dan panaskan.
4. Setelah minyak sudah panas, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampai rata dan tumis sampai harum serta matang.
5. Setelah bumbunya harum, lalu masukkan ketumbar bubuk, kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
6. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah digeprek, lalu aduk-aduk rata kembali bumbunya.
Baca Juga: Resep Gulai Nangka Super Enak dan Gurih, Disajikan Saat Sahur atau Buka Puasa Pasti Jadi Lahap Makan
7. Tambahkan santan, gula pasir, dan garam secukupnya, lalu aduk-aduk rata terus supaya santan tidak pecah.
8. Setelah itu, masukkan daging ayam yang telah direbus dan disuwir-suwir sebelumnya, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai sedikit kering.
