Network
Seledri
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: 5 Ide Menu Sahur Anak Kos di Bulan Puasa, Lengkap dengan Resep dan Langkah Pembuatan, Sat-set Jadi!
Cara Membuat
1. Potong ayam kecil-kecil agar mudah matangnya, beri parutan bawang putih, sedikit garam, aduk rata, diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, goreng ayam setengah matang, angkat, dan sisihkan.
2. Potong-potong wortel dan kentang, cincang kasar bawang bombay, cincang halus 4 siung bawang putih, iris tipis jahe, iris tipis-tipis daun bawang dan seledri. Parut setengah wortel agar warna kuah sop ayam lebih menarik.
3. Tumis bawang putih cincang sampai wangi, setelah wangi masukkan bawang bombay yang telah dicincang, irisan jahe, parutan wortel, daun bawang, aduk sampai wangi.
Baca Juga: Resep Simple dan Cepat untuk Sahur, Sapo Tahu ala Restoran yang Enak dan Bikin Ketagihan
4. Masukkan kaldu bubuk, tumis lagi sampai aromanya wangi, baru ditambahkan air (sesuaikan dengan banyak bahan yang digunakan). Masukkan ayam yang telah digoreng, merica bubuk, garam secukupnya. Tutup panci.
5. Setelah ayam setengah matang, tambahkan kentang, masukkan daun salam, tutup lagi. Setelah kentang setengah matang, masukkan potongan wortel, masukkan minyak ayam, aduk.
