4. Masukkan irisan wortel dan daun bawang, tumis lagi hingga layu. Masukkan potongan sawi putih dan pakcoy, tumis sebentar hingga sayuran layu.
5. Setelah sayuran layu, masukkan 150 ml air, aduk rata, tambahkan ¼ sdt lada bubuk, 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap asin, dan 1 sdm minyak wijen, aduk rata.
Setelah rata, masukkan tahu jepang yang telah digoreng, aduk rata secara perlahan agar tahu tidak hancur.
6. Masukkan larutan tepung maizena yang telah dicampur air, ratakan perlahan sampai kuah agak mengental. Cek rasa, jika sudah pas, matikan kompor.
Sajikan sapo tahu yang simple di piring saji. Sapo tahu siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.***