Network
1. Kupas 550 gr kentang, potong seperti ukuran goreng kentang biasanya, cuci bersih dan saring.
2. Kemudian panaskan minyak lalu goreng. Goreng dengan api sedang agar matang merata. Setelah matang, angkat, tiriskan dan goreng sisa kentangnya lagi sampai selesai.
3. Selanjutnya goreng 5 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah sampai agak layu saja (bisa digoreng bersamaan saat goreng kentang).
4. Kemudian haluskan kentang bersama bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng halus.
Tambahkan ½ sdt garam (sesuaikan dengan selera) 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt merica bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.
5. Selanjutnya tambahkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas, 1 batang irisan daun seledri lalu aduk sampai rata lagi.
Setelah itu ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih dan susun di atas wadah. Lakukan sampai adonan selesai dicetak.
6. Kemudian simpan dalam kulkas selama 30 menit agar adonannya lebih padat dan tidak mudah pecah.
