Network
Penyedap
Jeruk limau 1 buah
Baca Juga: 10 Penemuan yang Ditemukan Ilmuwan Muslim dan Mempengaruhi Dunia, Dijamin Terpukau
Cara Membuat:
1. Pertama, rendam cumi asin 300 gram dengan air panas lalu tiriskan. Kemudian, potong-potong cumi sesuai selera, cuci sampai benar-benar bersih.
2. Lalu, panaskan minyak sedikit, tumis cumi yang sudah dicuci bersih. Tutup penggorengan supaya cumi tidak meletup-letup. Masak cumi sampai warnanya berubah, angkat lalu tiriskan.
3. Lanjut membuat bumbu halus, blender bawang merah 10 siung, bawang putih 5 siung, dan minyak 50 ml sampai halus.
4. Setelah itu membuat bumbu cincang. Masukkan cabai merah besar 8 buah, cabai rawit 30 buah, dan terasi 2 buah ke dalam blender. Cincang sampai teksturnya menjadi halus.
5. Kemudian, panaskan wajan bekas menumis cumi. Tumis bumbu halus, serai 1 batang, daun jeruk 5 lembar, dan daun salam 2 lembar sampai wangi.
