1. Siapkan 250 gram baby crabs yang sudah direbus hingga setengah matang.
2. Kemudian, buang cangkang yang ada di bagian belakangnya. Sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, buat adonan pencelupnya. Siapkan wadah.
4. Kemudian, masukkan 100 gram tepung beras, 1 sendok makan tepung tapioka, ½ sendok teh kaldu bubuk, dan ½ sendok teh garam. Aduk hingga rata.
5. Lalu, masukkan 250 ml air, dan 65 ml santan instan. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, buat tepung kremesnya. Siapkan wadah.
7. Kemudian, masukkan 100 gram tepung beras, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu bubuk, dan ½ sendok teh ketumbar bubuk. Aduk hingga rata.
8. Lalu, tuangkan 500 ml air sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
9. Jika sudah tercampur rata, masukkan 65 ml santan instan, 1 butir telur ayam, dan 3 tetes pewarna makanan kuning (bisa di-skip). Aduk kembali hingga rata.