Belum Banyak yang Buat, Begini Cara Olah Ubi Jalar Jadi Donat Manis dan Empuk

BERITASUKOHARJO.com - Anda punya stok ubi jalar tapi bosan jika cuma dikukus dan direbus? jika iya, yuk coba diolah jadi donat saja.

Sajian donat ubi jalar ini menggunakan gula merah sebagai pelapisnya, membuat cemilan ini bercita rasa manis.

Tekstur pada donat ubi jalar tersebut juga sangat lembut dan empuk loh, dijamin bikin Anda ketagihan deh.

Baca Juga: Ide Menu Sahur Pertama, Cara Membuat Tumis Tempe Saus Tiram Paling Simpel

Karena belum banyak yang buat, donat ubi jalar yang manis dan empuk  ini bisa dijadikan sebagai ide usaha dengan peluang menjanjikan juga.

Untuk membuat donat ubi jalar, simaklah resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog dibawah ini.

Bahan Membuat Donat Ubi Jalar:

250 gram ubi jalar

¼ sendok teh garam

100 gram tepung terigu

1 sendok teh baking powder

Bahan Lapisan Gula:

80 gram gula aren

2 sendok makan gula pasir

50 ml air putih

4 lembar daun jeruk

Cara Membuat Donat Ubi Jalar:

1.Siapkan 250 gram ubi jalar kemudian kupas dari kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian lebih kecil.

2. Kemudian cuci ubi jalar dibawah air mengalir, lalu masukkan ke dalam panci pengukus dan masak selama kurang lebih 10 menit atau setidaknya sampai empuk.

3. Jika ubi jalar sudah empuk, matikan kompor lalu masukkan ke dalam wadah bersih dan haluskan hingga lembut.

Baca Juga: Cara Membuat Es Sarang Burung Super Seger Untuk Ide Jualan Takjil

4. Setelah ubi jalar telah lembut, masukkanlah ¼ sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa lalu aduk hingga tercampur rata.

5. Kemudian masukkan juga 100 gram tepung terigu lalu tambahkan dengan 1 sendok teh baking powder supaya adonan donat ubi jalar dapat mengembang.

6. Selanjutnya aduk kembali adonan donat ubi jalar hingga tercampur rata, lalu lanjut uleni sampai kalis menggunakan tangan.

7. Setelan donat ubi jalar kalis, bentuk adonan tersebut bundar-bundar dengan bolongan di dalamnya.

8. Kemudian siapkan wajan untuk memasak lalu tuangkan minyak goreng secukupnya, nyalakan kompor dengan api sedang.

9. Jika minyak sudah panas, masukkan adonan donat ubi jalar lalu goreng sampai kuning kecoklatan dan angkat kemudian sisihkan sementara.

Baca Juga: Ide Takjil Ramadhan 2023: Cemilan Enak dan Mengenyangkan yang Disukai anak-anak

10. Selanjutnya siapkan wajan untuk membuat lapisan gula, lalu masukkan 80 gram gula aren yang telah disisir halus.

11. Kemudian masukkan 2 sendok makan gula pasir lalu tuangkan 50 ml air putih dan tambahkan juga dengan 4 lembar daun jeruk yang telah diiris tipis.

12. Masak gula hingga larut lalu masukkan donat ubi jalar, kemudian aduk hingga tercampur rata hingga larutan tersebut menempel seperti karamel.

13. Lalu angkat dan letakkan diatas piring, donat ubi jalar dengan lapisan gula merah siap untuk disajikan.***