Network
7. Tumis bumbu halus dan masak hingga harum.
8. Jika sudah harum masukan air secukupnya, tambahkan irisan 1 buah bawang bombay. Masukkan bumbu pelengkap 1 bungkus bumbu kaldu, ¼ sdt garam, dan 1 sdm gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
9. Kemudian masukkan semua sayuran yang sudah diparut. Aduk hingga merata dan masak hingga layu. Sisihkan.
Baca Juga: Dijamin Banjir Orderan, Bikin Ongol-Ongol Ubi Ungu untuk Takjil Ramadhan, Auto Laris Manis
10. Siapkan lem tepung terigu, dengan menambahkan 1 sdm tepung terigu dan 50 ml air.
11. Siapkan 2 lembar kulit lumpia, tambahkan isian sayur, lipat hingga rapat dan olesi lem tepung agar tidak terbuka.
12. Siapkan minyak panas.
13. Masukan lumpia bengkoang udang rebon, goreng hingga warna berubah kecoklatan. Jika sudah matang, tiriskan.
Lumpia bengkoang udang rebon siap dijual.***
