6. Lalu, masukkan 110 gram tepung tapioka, 25 gram tepung beras, dan 25 gram tepung terigu, aduk merata.
7. Panaskan minyak goreng, ambil scoop ice cream dan bentuk bulat bakso. Goreng bakso menggunakan api kecil selama 15-20 menit sampai berwarna kuning kecoklatan.
8. Jika sudah berwarna kuning kecoklatan, besarkan kompor menggunakan api sedang, goreng kembali bakso selama 20-30 menit, angkat dan ditiriskan.
9. Bakso goreng ayam udang siap disantap untuk menu takjil buka puasa.***