Network
500 gram tulang sapi pilih yang berdaging jangan tulangnya saja
2 buah wortel
2 buah kentang
2 lembar daun salam
½ sendok teh pala bubuk
Kaldu bubuk
Garam
Merica
Bahan Bumbu Tumis
4 buah bawang putih
4 butir bawang merah
1 ruas jahe
Cara Membuat Sup Tulang:
1. Langkah pertama sebelum membuat sup tulang adalah rebus tulang sapi dalam air mendidih sebentar saja.
2. Pastikan sebelum merebus tulang sapi air untuk merebus harus sudah mendidih baru masukkan tulang sapi.
3. Jangan masukkan tulang sapi kalau air rebusan belum mendidih ya. Setelah selesai direbus buang air rebusan tujuannya untuk menghilangkan bau amis dari tulang sapi.
4. Setelah itu rebus lagi tulang sapi sampai mengeluarkan kaldu dan daging yang menempel pada tulang mulai empuk.
5. Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma wangi, masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah bersama daun salam, dan pala bubuk.
6. Masukkan sayuran lalu masak sampai wortel dan kentang empuk. Setelah mulai empuk jangan lupa tambahkan bumbu.
