- 500 gr labu kuning
- 350 gr tepung beras
- 150 gr tepung tapioka
- 320 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1200 ml santan
-1 sdt pasta coklat
- pewarna makanan kuning secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Mangkal di Mana Saja Dijamin Laris! Otak-Otak Selimut untuk Ide Jualan 1000an Anak Sekolah
1. Siapkan labu kuning sebanyak 500 gr dan cuci bersih terlebih dahulu labu kuning tersebut. Lalu, potong-potong dan masukkan ke dalam panci kukusan.
Kukus labu kuning selama 15 menit atau sampai labu kuning itu empuk. Setelah labu kuning empuk, angkat dan haluskan hingga labu kuning itu benar-benar halus.
2. Selanjutnya, siapkan wadah lain dan masukkan bahan lainnya, yaitu 350 gr tepung beras dan 150 gr tepung tapioka.
3. Tambahkan juga 320 gr gula pasir atau sesuai selera, 1 sendok teh garam dan 1200 ml santan. Aduk-aduk adonan kue lapis hingga tepungnya tercampur rata dan tidak menggumpal.
Setelah adonan kue lapis tercampur rata dan tidak menggumpal lagi, bagi adonan tersebut menjadi 3 bagian sama rata.