Network
- Pewarna makanan hijau secukupnya
- 8 ½ buah pisang kepok
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 100 gr kelapa parut kemudian tambahkan garam ½ sdt dan 1 lembar daun pandang potong-potong. Aduk rata.
2. Setelah itu, kukus parutan kelapa selama 10 menit. Kemudian angkat dan biarkan hingga dingin.
3. Selanjutnya siapkan teflon, lalu masukkan 12 sdm tepung beras, 3 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, dan ½ sdt vanili bubuk. Aduk sampai adonan kering tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan 300 ml santan secara bertahap sambil terus diaduk-aduk sampai teksturnya lembut.
5. Nyalakan api sedang lalu masak santan sambil terus diaduk sampai membentuk adonan lalu matikan api kompor.
6. Tambahkan 3 sdm tepung tapioka, lalu aduk-aduk rata sampai agak kalis.
