2. Bila santan sudah dingin, tuangkan ke dalam wadah.
3. Lanjut dengan menambahkan 8 sdm sirup cocopandan (sesuai selera takarannya), 8 sdm susu kental manis, dan es batu, aduk merata.
4. Sekarang pink lava bisa jadi takjil minuman buka puasa di rumah.
Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu Anti Gagal, Enak dan Lembut Jadi Satu, Buat Ide Jualan Takjil Murah Bisa Banget
4. Resep Buko Pandan
Bahan-Bahan:
- 2 kaleng susu evaporasi
- 150 ml kental manis
- 1 buah daging kelapa muda serut
- 100 gr sagu mutiara
- ½ sdt pasta pandan
- 2 sdm biji selasih (direndam di air panas)
- Nata de coco
- 50 gr keju parut
- Es secukupnya
- Jelly pandan
Bahan Jeli Pandan:
- 1 bungkus Nutrijel plain
- 500 ml air kelapa (bisa pakai Nutrijel kelapa)
- 3-5 lembar daun pandan
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdm pasta pandan
Cara Membuat:
1. Pertama buat jeli pandan dulu dengan memasak 500 ml air kelapa dengan 3-5 lembar daun pandan sampai mendidih serta gunakan api kecil.
2. Matikan api kompor dan masukkan 1 bungkus Nutrijell plain, 5 sdm gula pasir, dan 1 sdm pasta pandan, aduk merata.
3. Diamkan sampai mengeras dan setelah itu potong jadi bentuk dadu.