Resep Kue Kacang Renyah, Gurih, dan Enak, Dijamin Anti Hancur! Cocok untuk Isian Toples Lebaran dan Ide Bisnis

BERITASUKOHARJO.com - Meskipun Lebaran masih cukup lama, tak ada salahnya untuk mempersiapkan kue kering, salah satunya kue kacang berikut ini.

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan kue kering yang renyah, gurih, dan enak. Dijamin kokoh dan anti hancur. Cocok untuk isian toples Lebaran ataupun ide bisnis Ramadhan.

Penasaran dengan resep kue kacang ini? Langsung saja simak cara membuatnya di artikel ini hingga selesai dan praktikkan di rumah. Dijamin anti gagal.

Baca Juga: Wow, Kue Kering Onde-Onde Ini Kekinian dan Mewah Banget, Disuguhkan Saat Hari Lebaran Pasti Jadi Rebutan

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Nana's, berikut resep kue kacang super renyah, gurih, dan enak. Hasilnya anti hancur tapi tetap lembut. Cocok untuk isian toples Lebaran dan jadi ide bisnis Ramadhan

Bahan-Bahan:

- 500 gr tepung terigu pro rendah ( boleh pro sedang)
- 250 gr kacang yang sudah dioven/sangrai
- 200 gr gula halus
- 80 gr susu bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt vanilli bubuk
- ± 330 ml minyak sayur ( sesuai dengan kebutuhan)
- Secukupnya biji wijen

Bahan Olesan:
- 2 kuning telur
- 1 sdm minyak sayur
- Pewarna makanan kuning secukupnya

Baca Juga: Modal Telur Ekonomis Ini Bisa Jadi Menu Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Pasti Ketagihan Banget

Cara Membuat:

1. Siapkan 250 gr kacang yang sudah dioven/sangrai, kemudian haluskan dengan blender atau ditumbuk, sisihkan.

2. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan 500 gr tepung terigu pro rendah, kacang yang sudah dihaluskan, 200 gr gula halus, 80 gr susu bubuk, ½ sdt garam, dan ¼ sdt vanilli bubuk

3. Kemudian, aduk semua bahan kering hingga tercampur dengan rata.

4. Lalu, masukkan 330 ml minyak sayur, kemudian uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis. (Jika adonan masih kering, bisa tambahkan minyak sayur lagi sedangkan jika adonan masih lembek tambahkan tepung secukupnya).

Baca Juga: Simpan Resep Cemilan Sekaligus Lauk Frozen Food Ini Untuk Menu Sahur saat Bulan Puasa Nanti, Dijamin Praktis

5. Setelah itu, siapkan loyang dan plastik untuk alas kerja. Masukkan secukupnya adonan ke dalam plastik.

6. Lalu, gilas atau pipihkan dengan rolling pin. Kemudian cetak sesuai bentuk kesukaan.

7. Selanjutnya, tata adonan yang sudah dicetak ke dalam loyang. Lakukan hingga loyang penuh.

8. Kemudian, siapkan wadah kecil, masukkan 2 kuning telur, 1 sdm minyak sayur, dan pewarna makanan kuning secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Praktis Tanpa Ribet! Bikin Siomay Bandung dengan Bahan Ekonomis, Cocok Buat Ide Jualan Takjil Buka Puasa

9. Selanjutnya, olesi bagian atas kue kacang yang sudah dicetak dan taburi wijen putih secukupnya.

10. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven tangkring. Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 45 menit (di menit ke 20 ganti posisi loyang).

*Untuk oven listrik, panggang di suhu 130 derajat celcius selama 40 menit (di menit ke 20 ganti posisi loyang).

11. Setelah 40 atau 45 menit atau setelah kue kacang matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue kacang dingin.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Ramadhan Terbaru, Buko Stawberry Minuman Creamy dan Segar, Resep Belum Banyak Orang Tahu! 

12. Setelah kue kacang dingin, tata kue kacang ke dalam toples. Kemudian siap untuk dinikmati.

Jika untuk ide bisnis, tata kue kacang ke dalam toples dan beri stiker agar lebih menarik serta bisa menaikkan harga jual.

Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***