Network
Cara Membuat:
1. Pertama yang harus dilakukan adalah cuci terlebih dahulu tahunya sampai bersih, lalu tiriskan. Setelah itu masukkan ke dalam wadah dan hancurkan menggunakan garpu. Jangan terlalu lembut, supaya teksturnya masih terasa.
2. Ambil 2 butir telur yang sudah disiapkan, lalu pecahkan dalam wadah. Kocok lepas sampai putih dan kuning telurnya tercampur merata.
3. Setelah itu, cuci dan potong-potong wortel membentuk dadu. Jangan lupa iris-iris juga daun bawang, daun seledri dan cabai merah.
4. Siapkan wadah untuk adonan, kemudian masukkan tepung maizena, telur, irisan cabai, daun bawang, daun seledri, wortel, jagung, dan tahu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk semuanya sampai tercampur rata.
5. Jangan lupa beri tambahan bumbu seperti garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonan. Jika perlu, tes rasa terlebih dahulu.
6. Tambahkan air secukupnya jika dirasa adonan masih kering. Aduk kembali sampai menjadi kental.
