Kue Mangkok Mekrok Ini Mekar Pakai Air Kelapa Tanpa Ragi, Cantik, Enak, Mudah Buatnya, Paling Laris Dijual

Air lemon secukupnya

Baca Juga: Ide Bisnis Terbaru Super Kekinian, Nasi Ayam Dikemas Cantik Seperti Ini Jadi Laris Manis, Bisa Untung Banyak

Cara Membuatnya: 

1. Haluskan 250 gr tape singkong yang sudah dibuang tulangnya dengan sendok garpu.

Tambahkan 350 gr tepung beras putih, 250 gr gula pasir, 60 gr tepung terigu protein rendah dan aduk dengan kocokan telur manual sampai rata. 

2. Kemudian tambahkan 660 ml air kelapa tua. Aduk lagi sampai adonan tercampur rata dan saring agar tidak ada adonan yang bergerindil. 

3. Selanjutnya ambil 2 sendok centong sayur. Tambahkan 2 sdt baking powder, aduk dan diamkan sampai mengembang. Kemudian masukkan ke wadah adonan besar tadi. aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Resep Kue Nastar yang Lumer, Berkilau, dan Anti Retak, Cocok sebagai Isian Toples saat Lebaran

4. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Beri setiap wadah pewarna makanan yaitu kuning, hijau tua, hijau muda, ungu, pink, dan adonan warna putih lalu aduk sampai tercampur rata lagi. 

5. Panaskan pengukusan yang telah disusun cetakan mangkok.