Network
2. Matikan api dan biarkan sampai dingin. Tipsnya, biarkan dingin sampai air yang direbus bersama telur juga dingin.
Hal ini untuk mengurangi saat mengupas telur akan terjadi kerusakan yang membuat putih telur menyambung dengan kulit.
3. Kupas telur rebusnya.
4. Siapkan pisau dan potong telur menjadi dua atau setengah-setengah.
5. Keluarkan kuning telur dengan pelan-pelan dan pindahkan pada mangkuk lalu hancurkan.
6. Tata kuning telur di atas piring besar atau wadah yang lebih datar.
7. Masukkan mustard, mayo dan bubuk cabe rawit dalam mangkuk.
8. Aduk dan campurkan adonan sampai terlihat mengental dengan rata.
9. Cicipi adonan dan masukkan garam dan merica sampai rasanya pas di lidah sesuai selera.
