2. Buat bumbu halus memakai 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit, dan 3 buah cabai merah besar.
3. Selanjutnya, tumis bumbu dengan minyak panas. Tambahkan juga 1 sdm udang rebon agar makin gurih. Tumis sampai matang.
4. Lalu, tuang 100 ml air dan aduk-aduk. Masukkan tahu ke wajan. Aduk sampai rata. Beri bumbu 1 sdt gula, ¼ sdt garam, dan ½ sdt kaldu bubuk.
5. Masukkan 1 ikat bayam yang telah dicuci. Aduk rata hingga matang dan layu. Jangan lupa lakukan tes rasa, ya. Jika dirasa cukup, siap disajikan.
2. Olahan Tahu Dan Mie Instan
Bahan-Bahan:
1 bungkus mie instan
8 kotak tahu putih ukuran kecil
5 sdm tepung bakwan instan
1 batang daun bawang