Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu ide jualan hampers paling ditunggu saat Lebaran? Jawabannya adalah bolu gulung kopi super lembut, wangi dan anti seret pastinya.
Diantara berbagai ide jualan hampers Lebaran yang unik dan menarik, ada satu ide jualan hampers yang belum banyak dibuat, bolu gulung kopi.
Biasanya ibu-ibu sering membuat bolu gulung coklat, bolu gulung meises, keju, red velvet dan jenis bolu gulung lainnya.
Belum banyak yang mencoba peruntungan bolu gulung kopi, padahal peminat bolu ini cukup banyak lho, ibu-ibu. Mayoritas yang suka bolu ini adalah anak muda pencinta kopi.
Baca Juga: Ketan Pandan Toping Kelapa, Cemilan Manis, Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Selama Ramadhan 2023
Bosan dong biasanya minum kopi dengan cara itu-itu saja, kreasi bolu gulung kopi ini bisa jadi alternatif ide jualan hampers Lebaran yang pasti ditunggu-tunggu.
Selain bentuknya yang menarik, warnanya cerah mirip warna kopi, aroma bolu ini juga mirip sekali dengan aroma kopi yang menggugah selera untuk segera menyantap kue ini.
Penasaran bagaimana resep bolu gulung kopi? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @uulfarandfavian, berikut bahan dan cara membuat bolu gulung kopi yang bisa kamu ikuti di rumah.
Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu Anti Gagal, Enak dan Lembut Jadi Satu, Buat Ide Jualan Takjil Murah Bisa Banget
Bahan-Bahan yang Disiapkan:
5 butir kuning telur
70 gram gula pasir
1 sachet kopi instan
1 sendok teh emulsifier
55 grma tepung terigu
15 gram susu bubuk
10 gram tepung maizena
Pasta kopi
90 grma butter cairkan terlebih dahulu
Bahan Isian
Butter cream moka secukupnya
Cara Membuat Bolu Gulung Kopi:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat bolu gulung kopi adalah panaskan oven api atas bawah pada suhu 175 derajat celcius.
2. Campur semua bahan mulai dari telur sampai pasta kopi kemudian mixer semua bahan dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan kental berjejak.
3. Masukkan butter yang sudah dicairkan lalu aduk balik menggunakan spatula. Siapkan loyang ukuran 30x25 cm alasi dengan baking paper dan oles dengan sedikit margarin, lalu jangan lupa beri taburan tepung terigu sedikit jangan terlalu banyak.
4. Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan kemudian ratakan permukaanya. Hentakkan sesekali untuk mengeluarkan gelembung udara yang ada di dalam adonan.
5. Oven adonan selama 25 menit untuk suhu oven bisa disesuaikan dengan suhu ruangan masing-masing ya.
6. Jika sudah matang angkat dan keluarkan bolu dari oven lalu balikkan bolu tunggu sampai hangat.
7. Setelah bolu gulung kopi mulai hangat oles dengan cream gulung dan padatkan. Boleh juga masukkan bolu gulun gkopi ke dalam kulkas agar lebih set creamnya saat dipotong.
8. Hias bolu gulung kopi sesuai selera. Bolu gulung kopi siap dikemas untuk hampers Lebaran.
9. Kalau pembeli suka dengan bolu gulung kopi utuh jangan dipotong bolunya. Tapi kalau pembeli minta bolu gulung kopi dipotong, kamu bisa memotongnya dengan ukuran sedang jangan terlalu besar jangan terlalu kecil.
Mudah bukan membuat bolu gulung kopi, ide jualan hampers paling ditunggu saat Lebaran? Cara membuatnya simple, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak.
Selamat mencoba.***
