Punya Kelapa Parut? Yuk Coba Diolah Jadi Keripik yang Renyah dan Gurih, Begini Caranya

BERITASUKOHARJO.com - Pada umumnya kelapa parut dibuat menjadi unti isian kue basah, dimasak menjadi botok atau sekedar diperas untuk mendapatkan santannya.

Namun sajian tersebut pasti sangat membosankan bukan? jika Anda ingin sesuatu yang baru cobalah olah kelapa parut menjadi keripik saja.

Cemilan keripik kelapa parut ini memiliki rasa yang cenderung gurih dengan tekstur yang renyah, cocok untuk isian toples kosong di rumah.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Dengan Resep Kue Talam Labu Kuning Lumer yang Manis dan Creamy

Karena bahan yang digunakan untuk membuat keripik kelapa parut ini cukup mudah dan murah meriah, cemilan gurih tersebut bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha loh.

Untuk membuat keripik kelapa parut, simailah resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog dibawah ini.

Bahan Untuk Membuat Keripik Kelapa Parut:

60 gram kelapa parut

120 gram tepung beras

60 gram tepung tapioka

1 sendok teh kaldu bubuk

1 sendok teh bawang putih bubuk

Sejumput garam 

5 sendok makan margarin cair

1 sendok teh ketumbar bubuk

Air putih secukupnya

Cara Membuat Keripik Kelapa Parut:

Baca Juga: Olah Singkong Jadi Bingka yang Manis dan Legit, Cocok Untuk Sajian Saat Acara Keluarga

1.Siapkan wadah alumunium atau wadah anti panas, kemudian masukkan 60 gram kelapa parut dan tambahkan dengan 120 gram tepung beras.

2. Kemudian aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur rata, pastikan Anda tidak terlalu menekan adonan saat mengaduk.

3. Setelah itu masukkan kedua bahan tersebut ke dalam panci pengukus yang telah terisi air mendidih, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit.

4. Jika sudah 20 menit, matikan kompor lalu tuangkan kedua bahan tersebut ke dalam wadah bersih dan tambahkan 60 gram tepung tapioka.

5. Selanjutnya masukkan 1 sendok teh kaldu bubuk lalu tambahkan dengan 1 sendok teh bawang putih bubuk.

Baca Juga: Takjil Harum dan Segar Banget! Resep Puding Coco Melon, Cantik Kenyal, Ide Jualan Ramadhan yang Bikin Untung

6. Kemudian tambahkan sejumput garam  lalu masukkan juga 1 sendok teh ketumbar bubuk supaya adonan keripik kelapa parut semakin gurih.

7. Berikutnya tuangkan 5 sendok makan margarin yang telah dicairkan sebelumnya, lalu aduk hingga tercampur rata.

8. Setelah tercampur rata, tuangkan air secukupnya lalu lanjut uleni adonan keripik kelapa parut hingga kalis menggunakan tangan.

9. Jika sudah kalis, ambil secuil adonan keripik kelapa parut lalu lapisi dengan plastik dan tekan hingga pipih menggunakan permukaan gelas yang rata.

10. Selanjutnya siapkan wajan untuk memasak lalu tuangkan minyak goreng secukupnya, nyalakan api sedang dan tunggu sampai minyak panas.

11. Jika minyak sudah panas, masukkan adonan keripik kelapa parut lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

12. Angkat keripik kelapa parut dan siap untuk disajikan sebagai cemilan.***