Ide Jualan Takjil Ramadhan Bikin Jajanan Pasar Ongol-Ongol Ubi Ungu, Praktis Cuma Diblender dan Dikukus!

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide jualan takjil Ramadhan yang bisa kamu buat dengan cara praktis yaitu salah satu jajanan pasar ongol-ongol ubi ungu.

Membuat ongol-ongol ubi ungu sangat mudah dan praktis, hanya diblender dan dikukus saja sudah jadi jajanan pasar yang lembut dan kenyal, cocok dijadikan ide jualan takjil Ramadhan.

Adapun salah satu jajanan pasar ini menggunakan bahan resep sederhana dan murah meriah yang bisa saja sudah tersedia di rumah kamu untuk dijadikan ide jualan takjil Ramadhan.

Kamu bisa simak resep membuat jajanan pasar ongol-ongol ubi ungu di artikel ini yang hanya menggunakan delapan bahan sederhana dengan cara yang praktis, hanya diblender dan dikukus saja.

Baca Juga: Resep Kue Kacang Praktis Pakai Selai Tanpa Mixer, Ekonomis Tanpa Butter untuk Ide Jualan Kue Kering Lebaran

Untuk resep jajanan pasar ongol-ongol ubi ungu ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @rachveda dengan cara praktis untuk ide jualan takjil Ramadhan yang lembut dan kenyal.

Bahan Ongol-Ongol Ubi Ungu:

- 400 gr ubi ungu, potong-potong (berat setelah dikupas)

- 500 ml santan (100 ml santan instan + 400 ml air)

- 175 gr gula

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt vanila

- 180 gr tapioka

- Kelapa Parut secukupnya

- 1/4 sdt garam untuk kelapa parut

- 1 lembar pandan untuk kelapa parut

Baca Juga: Wajib Ada Stok Frozen Food Bitterballen Makaroni di Rumah, Anak-Anak Pasti Suka Cemilan yang Lembut dan Renyah

Cara Membuat Ongol-Ongol Ubi Ungu:

1. Langkah pertama membuat ongol-ongol ubi ungu dengan menyiapkan kelapa parut terlebih dahulu, dikukus dengan 1/4 sdt garam dan 1 lembar pandan. 

2. Lalu kukus ubi ungu yang sudah dipotong-potong hingga matang, lalu blender dengan sisa bahan lain kecuali tepung tapioka.

3. Jika adonan ubi ungu sudah diblender sampai lembut, masukkan adonan ongol-ongol ubi ungu ke dalam wadah, dan masukkan tapioka secara bertahap sambil diaduk sampai benar-benar rata.

Baca Juga: Tak Perlu Jauh-Jauh ke Bandung untuk Icip Bolen Tape Keju yang Rasanya Tak Kalah Lezat dengan Isian Pisang!

4. Jika adonan ongol-ongol ubi ungu sudah tercampur rata, tuang ke loyang yang sudah dioles dengan minyak, kemudian kukus hingga matang.

5. Tes kematangan ongol-ongol ubi ungu dengan ditusuk menggunakan garpu.

6. Jika ongol-ongol ubi ungu sudah matang, keluarkan dari kukusan dan diamkan sampai suhu ruang.

Baca Juga: Resep Puding Lumut Vla Vanila, Cemilan Segar untuk Ide Jualan Takjil saat Ramadhan, Dijamin Banyak yang Order!

7. Jika ongol-ongol ubi ungu sudah dingin, potong-potong sesuai selera menggunakan bagian belakang pisau yang tidak tajam dengan dilapisi plastik pada pisaunya agar tidak lengket.

8. Keluarkan kelapa parut yang sudah dikukus pada tahap awal, simpan ongol-ongol ubi ungu pada piring saji dan beri taburan kelapa parut.

9. Kini ongol-ongol ubi ungu sudah siap disajikan sebagai ide jualan takjil Ramadhan, jajanan pasar yang lembut dan kenyal dengan cara buat yang praktis hanya diblender dan dikukus saja.***