Network
- 4-5 sdm susu kental manis
- Secukupnya wijen hitam
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 175 gr margarin. Boleh juga dicampur dengan butter.
2. Kemudian masukkan 1 butir kuning telur dan 50 gr gula halus yang diayak terlebih dahulu agar gulanya tidak menggumpal. Setelah itu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata dan lembut.
3. Selain menggunakan spatula, jika ingin lebih cepat boleh menggunakan mixer.
4. Setelah itu, ayak dan masukkan 1 sdm tepung maizena, 1 sdm susu bubuk, dan 250 gr tepung terigu protein rendah yang dimasukkan secara bertahap. Aduk rata kembali.
5. Tambahkan secukupnya pasta panda atau pasta taro juga bisa, lalu lanjut aduk kembali hingga adonan tercampur rata. Masukkan sisa tepung lalu aduk kembali.
6. Setelah adonan sudah terasa berat saat diaduk menggunakan spatula, lanjut uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis.
7. Setelah itu, siapkan sendok takar ukuran 5 gr lalu ambil adonan agar sama rata dan tidak perlu menggunakan timbangan.
