Modal Sedikit Bisa Buka Ide Bisnis Ramadhan, Catering Berbuka dan Sahur, Dijamin Laris dan Untung Banget

BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka membuka ide bisnis Ramadhan catering berbuka dan sahur ternyata membutuhkan modal yang sedikit.

Ide bisnis Ramadhan catering berbuka dan sahur ini dijamin laris manis dan laku, serta untung banget, karena banyak orang yang kadang tak punya waktu untuk memasak.

Selain itu, ide bisnis Ramadhan catering berbuka dan sahur ini memiliki tampilan yang enak, gurih, sedikit pedas, pasti akan disukai banyak orang.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Kekinian dari Pisang dan Kulit Pangsit Murah Ini Nagih, Cemilan Unik dan Legit Lagi

Bahkan ide bisnis Ramadhan catering berbuka dan sahur ini juga memiliki porsi yang cukup banyak dan juga mengenyangkan.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep nasi ayam geprek katsu dari kanal YouTube Dapur Fany, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan nasi ayam geprek katsu berikut.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Kekinian dari Sosis Sayur dan Kulit Pangsit Murah Ini Unik Banget, Cemilan Paling Dicari 

BAHAN-BAHAN PAKET NASI AYAM GEPREK KATSU

MARINASI:

1kg ayam fillet dada (40.000) 

2 siung bawang putih 10gr (300) 

1sdt kaldu bubuk (bumbu, dll 4.000) 

¼ sdt lada bubuk

½ sdt cabe bubuk

1 sdt cuka

Baca Juga: Kue Kering Ini Bikin Nggak Bisa Berhenti Ngemil, Renyah, Gurih, Cocok untuk Ide Jualan Jelang Lebaran

BALURAN:

3 butir telur (2.000×3=6.000)

5 sdm tepung terigu ±50gr (550) harga 1kg 11.000

100 gr tepung roti (1.600) harga 1kg 16.000

SAMBAL BAWANG:

150 gr cabe rawit (5.250) 1kg 35.000

50 gr bawang putih (1.500) 1kg 30.000

200 ml minyak goreng (5.800) 1liter 29.000

½ sdm garam

½ sdt micin

Baca Juga: BARU! KUR Mandiri 2023 Telah Dibuka dengan Pinjaman sampai Rp500 Juta untuk UMKM dan Modal Kerja

MIE GORENG CHILI OIL:

3 bungkus mie goreng (3.000×3=9.000)

2 siung bawang putih 10gr (300)

2½ sdt cabe bubuk

1 sdt kecap manis

1 sdm saus sambal

PELENGKAP:

1 liter beras (9.000)

Selada (2.000)

Mika uk 3a (300×22=6.600) 

Minyak dan gas (3.000) 

TOTAL MODAL 94.900

1 RESEP JADI 22 pcs

DIJUAL MINIMAL 7.000

OMSET 7.000×22= 154.000

KEUNTUNGAN 154.000-94.900= 59.100

Baca Juga: Langsung Cair! Simak Syarat Kredit KUR BRI dengan Aturan Baru Mulai Maret 2023

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan 1 kg ayam fillet dada, ambil setengah bagian, belah menjadi 2 bagian, selice menjadi 3-4 bagian. Ketebalan bisa disesuaikan.

2. Gepuk atau pukul dada ayam agar daging tidak keras ketika digoreng, lakukan hal yang sama pada potongan daging ayam lainnya.

3. Pindahkan piring tambahkan 2 siung bawang haluskan, 1 sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, ½ sdt cabe bubuk, 1 sdt cuka, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

4. Jika sudah rata, marinasi selama 30 menit.

Baca Juga: BSI Sediakan 3 Macam KUR bagi Pelaku Usaha Mikro hingga Menengah, Begini Syarat dan Cara Daftarnya

5. Sambil menunggu buat sambal bawang, 50 gr bawang putih, 150 gr cabe rawit, 200 ml minyak goreng, haluskan dengan chopper semua bahan.

6. Masak sambil yang sudah dihaluskan, tambahkan ½ sdm garam, ½ sdt micin, masak menggunakan api kecil sampai minyak terpisah dengan bumbu.

7. Siapkan 5 sdm terigu protein sedang, `/2 sdt kaldu bubuk, aduk sampai semua bahan tercampur merata, ambil satu potong ayam yang sudah selesai dimarinasi, baluri ayam dengan tepung terigu rata.

8. Siapkan 3 butir telur ayam dikocok lepas, baluri ayam dengan telur, setelah itu baluri dengan tepung panir.

Baca Juga: Cemilan Kekinian Olahan Singkong, 5 Bahan Sederhana Aja Bisa Seenak Ini! Murah tapi Rasa Gak Murahan 

9. Tekan-tekan dan remas agar tepung menempel. Lakukan berulang hingga selesai.

10. Panaskan minyak goreng, masukkan chicken katsu, sampai matang dan berwarna kecoklatan, jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan minyaknya. Diamkan sampai suhunya hangat.

11. Siapkan 3 bungkus mie goreng, rebus dan sisihkan.

12. Selanjutnya panaskan minyak, masukkan 2 siung bawang putih, 2 ½ sdt sdt cabe bubuk, tumis sampai harum.

13. Lalu, masukkan mie yang sudah direbus, tambahkan bumbu mie instan tanpa minyak.

Baca Juga: STOP! Resep Masakan Ayam Sederhana Ini akan Buat Lahap Makan, Bisa untuk Ide Lauk Bulan Ramadhan

14. Tambahkan 1 sdm saus sambal, 1 sdt kecap manis, aduk dan masak menggunakan api besar sampai bahan tercampur merata.

15. Jika sudah rata, mi goreng siap dikemas

16. Potong-potong chicken katsu jika sudah dingin.

17. Siapkan mika plastik 3 A, tambahkan 1 centong nasi, rapikan, 1 sdm mie goreng chili oil, 1 lembar selada dan 1 buah chicken katsu dipotong.

18. Tambahkan sambal di atas chicken katsu.

19. Kini ayam geprek katsu siap disajikan.

Selamat mencoba! ***