Super Renyah, Simak Resep dan Cara Buat Ayam Goreng Pedas yang Empuk, Dijamin Semua Orang Suka

BERITASUKOHARJO.COM - Aneka hidangan ayam emang gak ada habisnya. Ayam bisa dikreasikan menjadi berbagai macam, dari yang digoreng, direbus dan dibakar. Salah satunya dapat diolah menjadi ayam goreng pedas.

Siapa sih yang tidak suka dengan ayam goreng pedasini? Apalagi ayam memang diketahui menjadi makanan favorit banyak orang dari semua kalangan.

Tak dimungkiri, ayam goreng, termasuk ayam goreng pedas, menjadi hidangan yang cukup mudah dibuat dan tidak butuh waktu banyak untuk mengolahnya.

Nah, bagi kalian pecinta pedas wajib sekali mencoba menu hidangan satu ini, yaitu ayam goreng pedas yang renyah dan empuk. Resep ini rasanya tidak kalah dengan rasa restoran yang terkenal.

Baca Juga: Sekali Gigit Rasanya Mantul! Cuma Pakai Ketan dan Tape, Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Ramadhan

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, yuk simak resep dan cara buat ayam goreng pedas yang renyah dan empuk!

Bahan-Bahan

Bahan Marinasi:

- 500 gr dada ayam filet

- 2 sdt kaldu ayam bubuk

- ⅓ sdt garam

- ⅓ sdt merica

- 1 sdt gula pasir

- ½ sdm bawang putih bubuk

- ½ sdm cabai bubuk / bubuk paprika asap

- 2 sdt Tabasco Original

Baca Juga: Ingin Cerahkan Kulit Wajah? Gunakan Minyak Almond Saja, Berikut 4 Manfaat Tersembunyi dari Esensial Tersebut!

Bahan Tepung Kering:

- 300 gr tepung terigu protein sedang

- 2 sdt baking powder

- 3 sdm maizena

- 1 sdt garam

- 1 sdt merica

Bahan Tepung Basah:

- 2 buti telur

- 100 ml susu

- 2 sdm campuran tepung kering

- 1 sdt paprika bubuk, opsional

Baca Juga: Cantik! Cemilan Ini Belum Banyak yang Jual, Resep Kue Lumpur Brownies, Bisa Jadi Ide Bisnis Takjil Ramadhan

Bahan Minyak Pedas:

- 1 sdm paprika bubuk

- 1 sdt cabai rawit bubuk

- 1 sdt bawang putih bubuk

- 2 sdt kaldu jamur

- 2 sdt gula palem

- 150 ml minyak panas

- 2 sdt Tabasco Original

Baca Juga: Awalnya Diremehkan Mantan! Kini Pemuda Ini Meraup Keuntungan 36 Juta Per Bulan, Ide Jualan Olahan Singkong

Pelengkap:

- Roti tawar potongan tebal

- Pickled gherkins

Cara Buat:

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu.

2. Potong miring ayam kemudian sayat-sayat, agar bumbu meresap ke dalamnya.

3. Siapkan wadah besar, masukan ayam ke dalam wadah.

4. Tambahkan bahan marinasi seperti 2 sdt kaldu ayam bubuk, ⅓ merica, ⅓ garam, 1 sdt gula pasir, ½ sdm bawang putih bubuk, ½ sdm bubuk cabai atau bubuk paprika asap dan 2 sdt tabasco original. Aduk hingga merata dan marinasi selama minimal 2 jam.

Baca Juga: Pentingnya Penerapan Perluasan Merek Terhadap Penjualan Produk Suatu Perusahaan

5. Untuk tepung kering, siapkan wadah.

6. Masukan 300 gr tepung terigu protein sedang, 3 sdm maizena, 1 sdt garam, 2 sdt merica dan 2 sdt baking powder. Aduk hingga merat.

7. Untuk tepung basah, siapkan wadah.

8. Masukan 2 butir telur, 100 ml susu, 2 sdm campuran tepung kering dan 1 sdt paprika bubuk. Aduk hingga merata.

Baca Juga: Untung Besar di Bulan Ramadhan, Ide Jualan Menu Takjil yang Enaknya Bikin Ketagihan!

Untuk susu bisa diganti dengan air.

9. Panaskan minyak.

10. Celupkan dada ayam ke dalam tepung kering lalu celupkan ke dalam tepung basah dan celupkan kembali ke tepung kering.

11. jika minyak sudah panas, goreng ayam hingga berwarna keemasan, masak menggunakan api sedang besar. Setelah matang, tiriskan.

12. Siapkan wadah untuk minyak pedas.

Baca Juga: Ide Jualan Bulan Puasa Kekinian Olahan Kulit Lumpia, Isiannya Beda dari yang Lain, Unik dan Enak Banget!

13. Masukan paprika bubuk, rawit bubuk, kaldu jamur, bawang putih bubuk, gula palem dan aduk hingga merata. Kemudian tambahkan minyak panas. Aduk hingga tercampur rata.

14. Tambahkan tabasco original, aduk hingga rata.

15. Celupkan ayam ke dalam minyak pedas hingga tercampur rata.

Kini ayam goreng pedas siap disajikan dengan roti panggang dan pickled gherkins sebagai pelengkap.***