Wow, Nggak Nyangka Kue Ini Hasilnya Cantik Banget! Resep Lapis Tepung Tapioka Sagu Mutiara Kenyal Lembut Enak

BERITASUKOHARJO.com - Kue yang satu ini hasilnya super cantik, resep kue lapis tepung tapioka dan sagu mutiara ini juga enak dan lembut banget, bisa jadi isian snack box.

Berlapis warna merah dengan motif abstrak dari sagu mutiara semakin cantik dan menarik, membuat Anda akan semakin tergoda untuk mencoba kue lapis tepung tapioka sagu mutiara ini.

Kue lapis tepung tapioka dan sagu mutiara ini memiliki rasa yang kenyal, lembut dengan cita rasa manis yang dominan, tapi rasa manisnya sangat pas.

Baca Juga: Jualan Ini Aja! Omzet Ratusan Ribu per Hari, Vlanya Juara Banget, Lembut dan Nyoklat Abis, Pasti Laris Manis

Untuk ide jualan isian snack box bisa dikemas menggunakan plastik opp dan stiker thank you yang dapat meningkatkan nilai jual kue lapis tepung tapioka sagu mutiara.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep lapis tepung tapioka dan sagu mutiara dari kanal YouTube Ria Susiami, dibagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan lapis tepung tapioka dan sagu mutiara berikut.

Baca Juga: Ubi Kuning Jadi Ide Jualan Endul Banget! Resep Klepon Ubi Kuning Kenyal, Makan Satu Nggak Cukup, Nagih Banget

BAHAN-BAHAN LAPIS TEPUNG TAPIOKA DAN SAGU MUTIARA:

1 bks sagu mutiara/ 100gr

400 gr tepung tapioka

100 gr tepung beras

300 gr gula pasir

1250 ml santan cair

1 sdt garam

1 bks vanili bubuk

Pewarna red rose/ pink

1 sdt pemutih makanan

850 ml adonan pink, masing-masing dituang 140 ml (jadi 6 layer)

Sisanya adonan putih, masing-masing dituang 150ml (jadi 5 layer)

Loyang ukuran 18x18x7 cm

Baca Juga: Ide Bisnis Bulan Ramadhan 2023: Triple Choco Cookies Kue Kering Lebaran Super Nyoklat, Dijamin Laku Keras

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan 1 bungkus sagu mutiara ke dalam air mendidih, tambahkan pewarna merah secukupnya, masak hingga matang.

2. Setelah matang angkat dan tiriskan lalu siram dengan air bersih.

3. Dalam wadah berbeda, masukkan 400 gr tepung tapioka, 100 gr tepung beras, 300 gr gula pasir, 1 sdt garam, 1 bungkus vanili bubuk, 1200 ml santan hangat (sebelumnya sudah dimasak), dan daun pandan. Aduk sampai larut.

Baca Juga: Resep Mudah Kue Kering Cuma 3 Bahan Super Ekonomis, Isian Toples Lebaran yang Kekinian Banget

4. Selanjutnya, saring adonan untuk memastikan tak ada bahan yang menggumpal. Sisihkan adonan sebanyak 850 ml ke wadah lain.

5. Untuk sisanya, tambahkan pemutih makanan sebanyak 1 sdt yang sudah dilarutkan dengan sedikit adonan, campur dan ratakan.

6.Untuk adonan 850 ml, tambahkan pewarna red rose dan pewarna merah secukupnya.

7. Selanjutnya siapkan loyang ukuran 18x18x7 cm yang sudah diolesi minyak goreng merata.

Baca Juga: Ide Jualan Bulan Puasa yang Menguntungkan. Chicken Katsu Frozen, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur

8. Panaskan kukusan, kemudian panaskan loyang selama 5 menit. Setelah 5 menit, tuang adonan warna pink sebanyak 850 ml selama 7 menit hingga lapisan mengeras dan matang.

9. Ambil sebanyak 150 ml lapisan putih, tambahkan 3 sdm sagu mutiara, aduk sampai merata.

10. Tuang adonan lagi ke dalam loyang, masak selama 7 menit hingga selesai.

11. Setelah lapisan ke dua matang, tuang lapisan pink, masak selama 7 menit. Lakukan berulang hingga adonan habis.

Baca Juga: Cukup Campurkan Semua Bahan, Jadi Resep Ide Jualan Takjil Ramadhan, Kue Apem Taro yang Lembut, Gurih, Manis

12. Untuk lapisan terakhir, kukus selama 25 mening dengan api sedang hingga matang. Setelah matang, keluarkan kue dari kukusan dan loyang. 

13. Kemudian potong-potong kue sesuai selera. Kue lapis tepung sagu mutiara, siap untuk disajikan. Selamat mencoba!***